Продажа пива в 2026: правила маркировки и ЕГАИС для розницы и общепита

Торговлю пивом и слабоалкогольными напитками контролирует государство. Это значит, что бизнес должен отчитываться о приемках и продажах в ЕГАИС и Честный знак, а еще к продаже пива установлены жесткие требования. Если игнорировать закон, бизнес оштрафуют, а товар конфискуют. В этой статье — как торговать алкоголем по закону, какие нужны документы и оборудование.

В сервисе МойСклад вы можете торговать пивом и слабоалкогольными напитками в упаковке и на разлив, принимать товарно-транспортные накладные, отчитываться в Честный знак и ЕГАИС, обмениваться документами по ЭДО. В комплекте рабочее место кассира, складской учет и аналитика. Попробуйте, это бесплатно.

Алкогольная лицензия на продажу пива

Алкогольная лицензия на продажу пива, сидра, пуаре, медовухи не нужна. Об этом сказано в 171-ФЗ, ст. 18 о выдаче алкогольной лицензии: "Лицензированию подлежат виды деятельности по производству и обороту этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции, за исключением:

«производства и оборота фармацевтической субстанции спирта этилового (этанола), спиртосодержащих лекарственных препаратов и (или) спиртосодержащих медицинских изделий, а также пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи».

Может ли ИП продавать пиво

Продавать пиво и слабоалкогольные напитки могут только индивидуальные предприниматели и юридические лица.

ИП — может продавать легкий алкоголь: пиво, сидр, медовуху. Штрафы для ИП меньше, чем для ООО. Отвечает по долгам бизнеса своим имуществом.

ООО — может продавать алкоголь любой крепости, но для этого нужна лицензия. Отчетность в ООО сложнее, чем у ИП. Отвечает по обязательствам имуществом компании.

Для продажи пива чаще всего выбирают статус ИП, так как оплата налогов происходит проще и быстрее, а главное — дешевле. При открытии ООО гораздо больше волокиты: налогов и отчетности.

Обзор ключевых изменений в правилах торговли в 2026 году: маркировка пива на розлив и в упаковке

В России действует обязательная маркировка пива, медовухи, сидра и пуаре. Правила работы с напитками прописаны в Постановлении Правительства от 30 ноября 2022 года № 2173. В документе утверждены этапы, порядок, правила маркировки, ответственность за отсутствие регистрации в системе Честный знак.

Что поменялось в маркировке пива

Согласно постановлению правительства № 2173 от 30.11.2022, с 1 декабря 2025 года нельзя отгружать пиво и другие слабоалкогольные напитки без положительного результата проверки Честного знака.

По каждой отгрузке пивной продукции в системе маркировки должно быть два успешно обработанных документа:

1. УПД (отгрузка продукции). Отражается в системе маркировки по итогам обработки УПД с подписью отправителя как документ с префиксом FIX.
2. УПД, подписанный отправителем и получателем, — как документ с префиксом ON.

После успешной обработки УПД в ГИС МТ Покупатель становится владельцем кодов маркировки в документе.

Это касается всех процессов, связанных с маркировкой пива: поставок, возвратов, а также перемещений между собственными подразделениями. Передавать информацию о перемещении между МОД в системе маркировки можно с помощью ЭДО.

Что это значит для бизнеса. Без предварительного одобрения системы грузовик с пивом просто не сможет легально покинуть склад. Любая попытка отгрузки без такого разрешения будет автоматически заблокирована и станет поводом для проверки контролирующих органов.

Маркировка пива в 2026 году

Все сроки по введению правил обязательной маркировки пива в кегах и потребительской упаковке прошли. Они действуют одинаково для производителей, импортеров и продавцов.

Пиво в кегах

С 1 марта 2025 начался поэкземплярный учет по пиву в кегах. Обязательная прослеживаемость между МОД по кегам. Сведения об обороте пива и слабоалкогольных напитков в системе передаются в новом формате УПД с указанием ID ЭПД или реквизитов бумажной ТТН по МОДам при использовании ОЭДО.

С этой же даты розничные продавцы обязаны передавать данные о выводе пива в кегах из оборота в Честный знак, если списание не связано с продажей на кассе.

Пиво в бутылках и банках

1 сентября 2025 — стартовал поэкземплярный учет и обязательная прослеживаемость между МОД. Сведения об обороте пива и слабоалкогольных напитков в системе передаются в новом формате УПД с указанием ID ЭПД или реквизитов бумажной ТТН по МОДам при использовании ОЭДО.

С этой же даты розница должна передавать данные о выводе из оборота продукции по причинам, не связанным с продажей.

Безалкогольное пиво: сроки маркировки, разрешительный режим

Маркировка безалкогольного пива началась в 2024 году. Все основные дедлайны прошли, кроме поэкземплярного учета и старта разрешительного режима.

1 марта 2026 — старт поэкземплярной прослеживаемости. Участники выводят товар из оборота с помощью УПД, а также подают сведения об обороте и о выводе из оборота способом, не являющимся продажей в розницу. С этой же даты — обязательная проверка в режиме офлайн для безалкогольного пива.

Поэкземплярный учет для розницы

Поэкземплярный учет — это формат работы с маркированной продукцией, при котором в системе фиксируется движение каждой единицы товара: от производства и складской приемки до отгрузки и продажи конечному покупателю. Такой учет основан на кодах DataMatrix, которые наносятся на упаковку и передаются в систему Честный знак через электронный документооборот (ЭДО).

Как рознице подключиться к ЭДО

• Заключить договор с Оператором электронного документооборота (ЭДО), получить идентификатор участника.
• Проверить наличие роуминга между вашим оператором ЭДО и операторами ЭДО ваших контрагентов по маркированной продукции.
• Уведомить Оператора ЭДО о необходимости передачи данных о движении маркированного пива в систему маркировки.
• Провести тестирование с контрагентами отправки УПД с указанием КИ (и/или КИГУ, КИТУ) с помощью Оператора ЭДО.

Требования к общепиту: бары, рестораны и пабы

Рестораны, бары и кафе также обязаны отчитываться в Честный знак при вскрытии кега, а при продаже на кассе сканировать код маркировки не надо. Общепиту достаточно выбрать GTIN (код товара) и объем.

Список GTIN может быть заранее привязан к каждому сорту пива и подставляться в кассовый чек автоматически, нет необходимости вести учет по кегам со сложной схемой их переключения и запоминания кодов. Отчеты о постановке можно отправлять вместе с отчетом о вскрытии тары для ЕГАИС.

Режим проверок на кассах

При продаже пива и слабоалкогольных напитков в потребительской упаковке проверяется каждый код маркировки. Продавать товар без кода запрещено.

Это значит, что розница не сможет продать напиток, если при проверке кода кассовая программа выдаст ошибку:

• в системе маркировки нет информации о коде маркировки на товаре;
• нет информации о нанесении кода маркировки на товар, а также о вводе в оборот;
• товар с таким кодом маркировки ранее уже был выведен из оборот;
• истек срок годности товара;
• товар заблокирован по решению органа государственной власти;
• некорректный результат проверки криптографической подписи (кода проверки).

Как рознице настроить разрешительный режим:

1. Получить в личном кабинете Честного знака ключ доступа для проверки товаров с маркировкой на кассе перед продажей.
2. Обновить кассовую программу и ввести свой ключ доступа для выполнения проверок.
3. Обучить кассиров отработке запрета продажи на кассе.

Требования к продаже пивных напитков

У бизнеса по продаже пива есть свои особенности. Например, продавать алкоголь можно в строго установленное время, а магазин должен быть стационарным и стоять на фундаменте. Все требования по прописаны в 171-ФЗ ст. 16 — рассмотрим подробнее.

Требования к месту торговли

Пиво может продаваться только в стационарных торговых объектах. Продажа в ларьках и киосках запрещена. Требований к размерам магазина нет.

Места, где нельзя продавать пиво:

• детские, образовательные и медицинские учреждения;
• спортивные и культурные объекты;
• общественный транспорт всех видов и его остановки;
• АЗС;
• рынки;
• вокзалы, аэропорты и другие места массового скопления граждан (за исключением предприятий общепита);
• военные объекты.

Время продажи пива

Продавать алкоголь можно с 8 до 23 часов. Но в ряде регионах действуют другие правила. Например, в Тульской области спиртное можно покупать с 14:00 до 22:00 в будни и с 12:00 до 22:00 в праздничные и выходные дни. Местные власти также могут вводится запрет на продажу алкоголя во время праздников или выходных дней.

Возраст покупателя

Продажа алкоголя разрешена только совершеннолетним. Продавец должен спрашивать удостоверяющий документ.

Тара

Запрещено продавать пиво в таре объемом более 1,5 литров.

Работа с маркированным пивом

Требования по маркировке затрагивают тех, кто выпускает, хранит или продает пиво. Это производители, импортеры, оптовики и розничные магазины.

В сервисе МойСклад можете торговать пивом и слабоалкогольными напитками в упаковке и на разлив, принимать товарно-транспортные накладные, отчитываться в Честный знак, обмениваться документами по ЭДО.

Маркировка пива на розлив и в упаковке: пошаговая инструкция для розницы и общепита

Разберем по шагам, что и как нужно сделать.

Шаг 1: получить электронную подпись

Для регистрации в системе Честный знак и работы в ЭДО потребуется усиленная квалифицированная подпись (УКЭП). ИП и компании получают ее в налоговой.

Шаг 2: заключить договор с оператором фискальных данных (ОФД)

Если уже работаете, убедитесь, что у оператора есть интеграция с Честным знаком и налоговой. Это нужно, чтобы оператор передавал туда информацию о товарах.

Шаг 3: проверить технические возможности компьютера

• операционная система Windows 7 или новее / Mac OS X 10.8 или новее;
• браузер — Google Chrome, Mozilla Firefox, Opera, Internet Explorer 11, Safari;
• плагин КриптоПро версии от 3.6.7 или Рутокен;
• сертифицированное СКЗИ — средства криптографической защиты информации.

Программное обеспечение (СКЗИ, драйверы токенов) и инструкции по установке и настройке предоставляет ФНС России.

Шаг 4: регистрация в системе Честный знак

На главной странице сайта входите в раздел «Регистрация в системе Честный знак». После этого нужно заполнить анкету, указав категорию товара, а также основные сведения о себе. Как зарегистрироваться в системе Честный знак — подробная инструкция.

Шаг 5: купить 2D-сканер штрихкодов

Он нужен для передачи в Честный знак сведений о продаже и выбытии из оборота маркированных товаров. Также можно использовать камеру кассы или смартфона, если устройство поддерживает такую функцию.

Шаг 6: подключить онлайн-кассу

Она должна добавлять коды маркировки в чек и поддерживать ФФД 1.2, а также работать с модулем ТС ПИоТ.

ТС ПИоТ — это своего рода связка между онлайн-кассой и Честным знаком. ТС ПИоТ (технические средства получения информации о товаре) — программное обеспечение для продажи маркированных товаров. Проверяет коды при продаже на кассе, годные они или нет.

ЕГАИС при продаже пива

Организации и ИП, торгующие пивом, должны подключаться к ЕГАИС. Для торговли пивом действует упрощенная схема работы с системой.

Что изменится в работе с ЕГАИС в 2026 году

С 1 апреля 2026 сведения о продаже пива, сидра, пуаре и медовухи автоматически поступают в ЕГАИС из Честного знака, без необходимости отдельного подтверждения реализации. Это избавит предпринимателей от двойной работы и снизит административную нагрузку.

С 1 сентября 2026 — новые правила для автоперевозок маркированного пива и аналогичной продукции. При транспортировке необходимо оформлять УПД совместно с электронными перевозочными документами. В качестве таких документов можно использовать электронную транспортную накладную или электронный путевой лист.

Как подключиться к ЕГАИС

Понадобится:

• компьютер с выходом в интернет со скоростью от 256 кбит/с и выше;
• крипто-ключ Рутокен;
• усиленная КЭП (квалифицированная электронная подпись);
• УТМ (универсальный транспортный модуль);
• товароучетная программа для ЕГАИС, которая поддерживает обмен данными с УТМ.

Как подключиться и работать в ЕГАИС — в статье.

МойСклад поможет вести учет в торговле алкоголем по всем требованиям закона. У сервиса есть интеграция с ЕГАИС. Приемка товара от поставщиков, отчеты о продажах, акты списания за смену. Все это формируется автоматически и бесплатно.

Документы, необходимые для открытия пивного магазина

Для открытия магазина пива потребуются:

• разрешение на торговлю — его выдают местные власти,
• разрешение санэпидемстанции и пожарной инспекции на использование помещения как магазина,
• документ о регистрации кассового аппарата и договор на его обслуживание,
• договор на утилизацию отходов, дезинсекцию и дератизацию,
• разрешение Роспотребнадзора,
• договор на аренду торгового помещения,
• медицинские книжки для продавцов.

Список кодов ОКВЭД для продажи пива

ОКВЭД — это классификатор видов экономической деятельности. В России каждый предприниматель или компания, кто что-то производит, продает или оказывает какие-либо услуги, обязаны указать в регистрационных документах один основной и несколько дополнительных кодов из классификатора.

Обычно двух ОКВЭД достаточно. Чаще всего это 47.25.12 и 47.29.

Штрафы за нарушение правил торговли и маркировки

За несоблюдение правил торговли пивом грозят крупные штрафы, а за маркировку — конфискация товара и даже уголовная ответственность.

Торговое оборудование для продажи слабоалкогольных напитков

Для розлива пива понадобится:

• охладитель,
• баллоны с углекислотой,
• редукторы,
• кеговый замок,
• пивные краны или колонны,
• каплесборники,
• пивной шланг,
• кондиционер,
• пеногаситель.

Также в магазине нужны прилавки, витрины, холодильники, кассовый аппарат, электронные весы и расходные материалы: бутылки, пакеты, канцелярские принадлежности.

Отчетность при продаже пива

Алкогольная декларация для ФСРАР

Раньше продавцы алкогольной продукции, в том числе и пива, вели журнал учета объема розничных продаж (по форме из Приказа Росалкогольрегулирования от 19.06.2015 № 164). Но затем эту обязанность отменили Приказом от 04.06.2022 № 183, поэтому журнал вести не надо.

Тоже самое и с алкогольной декларацией — была обязательна для всех производителей и продавцов алкогольной продукции, в том числе, пива и пивных напитков. Однако в 2025 году розничных продавцов пива и пивных напитков освободили от сдачи алкогольной декларации. Подачу деклараций заменила обязательная маркировка продукции.

Вопросы и ответы

Это наиболее распространенные ситуации.