Объемно-сортовой учет маркированной продукции: инструкция по применению

02 декабря 2022

Объемно-сортовой учет (ОСУ) применяется для ряда маркированных товаров. Список, порядок действий, сроки, штрафы и автоматизация процесса — в этой статье. Расскажем о правилах продажи штучных и весовых товаров в рознице и общепите.

Продажа маркированных товаров — сложный процесс. Забить каждый шаг в систему Честный Знак, а еще отразить это в товарном учете.

Удобнее вести работу в одном месте. Заказать коды и сообщить об их выбытии, обменяться документами с поставщиками через ЭДО, получить данные об остатках и прибыли. Все это умеет МойСклад — учет любых товаров, рабочее место кассира и CRM в комплекте. Быстрый старт, поддержка 24/7, есть бесплатный тариф.

Попробовать МойСклад
Содержание:
  1. Что такое объемно-сортовой учет
  2. Зачем и кому нужен объемно-сортовой учет
  3. Что необходимо для объемно-сортового учета
  4. Как работает объемно-сортовой учет: подключение к системе маркировки Честный Знак
  5. Остаток товара: как проверить и скорректировать
  6. Учет весового товара
  7. Правила для общепита
  8. Штрафы
  9. Автоматизация объемно-сортового учета в розничном магазине

Что такое объемно-сортовой учет

Учет маркированных товаров может быть поэкземплярным и объемно-сортовым (артикульным).

Поэкземплярный учет требует указания в Честном Знаке кодов маркировки каждого товара. Применяется при учете одежды, обуви, табака и еще ряда категорий.

МойСклад
МойСклад
Приемка товара при поэкземплярном учете в сервисе МойСклад

Объемно-сортовой учет (ОСУ) — это учет общего количества маркированного товара одного вида, а не каждой единицы продукции в отдельности. Достаточно передать в Честный Знак GTIN (идентификатор товара) и его количество в упаковке, а код маркировки — нет.

МойСклад
Приемка товара в МоемСкладе по ОСУ: индивидуальных кодов маркировки нет, только общее количество товара

Например, завод выпустил 5 000 бутылок питьевой воды. Честный Знак будет прослеживать путь не каждой бутылки в отдельности, а партий, проданных оптовым и розничным магазинам, кафе и ресторанам. В партии может быть сколько угодно товара, никаких ограничений по количеству нет. Формирует ее производитель.

Объемно-сортовой учет разрешен для молочных продуктов, упакованной воды и пива.

  • Для молочной продукции действует с 1 сентября 2022 до 1 июня 2025 года. Для товаров со сроком годности до 40 дней ОСУ будет применяться постоянно.
  • Для упакованной воды — с 1 ноября 2022 по 1 марта 2025 года.

Предприятия общепита, государственного сектора и фермерские хозяйства обязаны вести объемно-сортовой учет молочной продукции и бутилированной воды с 1 декабря 2023 года.

В 2025 году станет обязательным поэкземплярный учет.

Приглашаем на вебинар "Изменения для малого бизнеса в 2023: новое в законодательстве и тренды в торговле" с участием экспертов Модульбанка, МоегоСклада, Бухгалтер.рф и Data Insight.

Зачем и кому нужен объемно-сортовой учет

Объемно-сортовой учет — упрощение поэкземплярного, переходная схема до 2025 года. В личном кабинете Честного Знака есть «Виртуальный склад». В нем отражается оборот маркированного товара в объемно-сортовом разрезе: позволяет отслеживать количество единиц полученного и переданного товара.

ОСУ для молока и воды ввели из-за сложностей в работе:

  • у товара есть срок годности;
  • продается частями (весовой);
  • в маркировке участвуют типографии, которые печатают коды вместе с упаковкой.

Что необходимо для объемно-сортового учета

Все участники оборота маркированной продукции обязаны:

Производителю или импортеру понадобятся:

  • принтер этикеток;
  • аппликатор этикеток;
  • техническое зрение для обнаружения и классификации объектов.

Рознице и опту необходимо:

  • купить 2D-сканер для считывания кодов маркировки;
  • проверить онлайн-кассу — она должна поддерживать ФФД 1.2.

Сканер и учет данных при продаже на кассе понадобятся с 2025 года, но лучше подготовиться заранее.

Как работает объемно-сортовой учет: подключение к системе маркировки Честный Знак

Общая схема маркировки такова:

Схема
Путь маркированного товара от производства до продажи

Вводит товар в оборот производитель.

Производитель:

  • регистрируется в Ассоциации GS1 Rus,
  • описывает товар в Национальном каталоге. После чего товару присвоят GTIN — он необходим для заказов кодов маркировки,
  • регистрируется и заказывает коды в Честном Знаке, наносит их на товары и вводит продукцию в оборот,
  • формирует УПД (универсальный передаточный документ) с кодами маркировки.

Оптовый покупатель. Сверяет количество товара с данными, что указаны в УПД с помощью 2D-сканера.

Если данные совпадают, то подписывает электронной подписью УПД производителя, а после формирует исходящий УПД для розницы.

Сервис ЭДО фиксирует, что производитель и оптовый продавец подписали документ, а их организации зарегистрированы в Честном знаке. Если все в порядке, система сама отправляет в Честный Знак подписанный документ.

Если данные не совпадают, необходимо:

  • запросить уточнение по УПД у производителя;
  • принять товар частично либо отклонить поставку.

Непринятый товар останется на балансе поставщика, а отклоненный документ не будет отправлен в Честный Знак, ответ получит только продавец.

Розница. Магазин сверяет факт с данными в УПД от поставщика (оптового продавца или производителя). Если все совпадает, то подписывает документ через ЭДО и становится владельцем маркированного товара. При продаже выводит коды из оборота через онлайн-кассу.

Порядок действий для розницы

Приемка. Когда магазин получает товар, то у него есть три дня, чтобы подписать УПД.

В документе должны быть указаны GTIN и количество товаров в партии.

Проверьте:

  1. Совпадает ли количество товара с документом.
  2. Есть ли у товаров коды маркировки и считываются ли они. Для этого понадобится 2D-сканер.

После приемки в личном кабинете Честного Знака в разделе «Виртуальный склад» отобразится информация: сколько товаров и с каким GTIN числится на балансе магазина.

Продажа. Кассир сканирует коды. Онлайн-касса «понимает», что это маркированный товар, и формирует чек с нужными реквизитами. Передает данные ОФД, а тот уже отправляет их в налоговую и систему маркировки. Честный Знак найдет нужный GTIN и выведет код из оборота.

Если вы продаете воду в бутылках, то с 1 марта 2023 года должны сканировать код маркировки с упаковки и подавать сведения в Честный Знак. Для молочной продукции это правило уже действует.

Посмотрите запись свежего вебинара «Обязательная маркировка молочной продукции: как подготовиться к 1 сентября» с участием экспертов Честного ЗНАКа и EDO.ru

Остаток товара: как проверить и скорректировать

Корректировку баланса «Виртуального склада» в Честном Знаке делать не надо, если маркированную продукцию получили до 1 ноября 2022 года.

1 марта 2023 года Честный Знак обнулит балансы.

Мы берем 5 месяцев, с ноября по март, чтобы провести учет товаров и проанализировать данные. 1 апреля 2023 года начислим ожидаемые объемы маркированной продукции на складах.

Дмитрий Субботин

Руководитель проекта ЦРПТ

Эксперт советует магазинам после начисления остатков провести инвентаризацию, чтобы посчитать какое количество маркированного товара лежит на складах.

Если продукции меньше, чем на балансе, то подаете документы на вывод из оборота в Честный Знак.

Если больше, то оформляйте запрос в службу техподдержки Честного знака на электронную почту: support@crpt.ru.

Учет весового товара

Молочную продукцию можно продавать на развес. Например, сыр не отпускают в розничном магазине целой головкой. Его делят на куски и продают. Творог в больших упаковках и сметана в ведрах — все это весовая продукция.

Весовой товар, разделив на порции, в течение трех рабочих дней выводят из оборота — магазин передает данные с общей упаковки в Честный Знак. Отдельные части товара не маркируют.

Магазину при приемке весового товара необходимо проверить УПД, так как в документе кроме GTIN и количества, должен быть указан вес товара.

В МоемСкладе можно работать с весовыми товарами: принимать, продавать, списывать. Если вы сами нарезаете сыр или разливаете сметану по контейнерам, то в сервисе можно вывести код маркировки вручную, а на кассе его продать как весовой.

Если производитель не указал данные, то на кассе при добавлении товара в чек отсканируйте код маркировки и укажите вес вручную. Код маркировки автоматически спишется из оборота через онлайн-кассу.

МойСклад
Продажа весового товара через МойСклад
Попробовать МойСклад

Правила объемно-сортового учета для общепита

Для кафе, ресторанов, гостиниц работа с маркированной продукцией построена так:

Если общепит принимает товар для продажи, должны отчитаться в Честный Знак. Если товар весовой, то дополнительно сообщить о массе продуктов. Продажа проходит по такому же сценарию, как и для розницы: кассир сканирует код маркировки, коды выводятся из оборота через онлайн-кассу.

Если общепит использует товары для приготовления блюд, например молоко для капучино или вода подается на стол в графине, то передавать информацию о товарах в Честный Знак не нужно до 1 декабря 2023 — сейчас это обязанность поставщика.

Штрафы

За нарушение правил оборота маркированной продукции — штрафы:

  • до 4 тыс. рублей для физлиц,
  • до 10 тыс. рублей для должностных лиц,
  • до 300 тыс. рублей для юрлиц.

Товар при этом конфискуют. Подделка кодов и торговля с нарушениями в особо крупных размерах грозят лишением свободы до 6 лет. Требования одинаковые и для ИП, и для ООО.

Статья по теме: Штрафы за нарушение правил маркировки

Автоматизация объемно-сортового учета в розничном магазине

Вести объемно-сортовой учет молочной продукции и воды удобно в сервисе МойСклад — так вы избежите ошибок и штрафов. В программе доступны импорт и экспорт накладных через ЭДО, продажа весовых товаров — с маркировкой и без, заказ и вывод кодов из оборота.

Учет любых товаров и поддержка маркировки, благодаря прямой интеграции с Честным Знаком. Не надо переключаться из одной системы в другую — ведите работу в одном окне.

Приемку товара можно провести через xml, но самый простой способ — через ЭДО. В МоемСкладе прямая интеграция с ЭДО Лайт, Такском и другими системами.

МойСклад
M подсвечена зеленым цветом — это значит, что приемка товара идет по ОСУ и внутри нет индивидуальных кодов маркировки
МойСклад

При продаже товара кассир может отсканировать код маркировки через приложение МойСклад или провести через онлайн-кассу. Какой способ выберите — не имеет значения, все данные окажутся в Честном Знаке.

В МоемСкладе удобно выводить товар из оборота. Для этого необходимо указать причину.

МойСклад

Все это доступно на бесплатном тарифе. Подходит для розницы, опта, общепита и производителей. Быстрый старт, работа на любом устройстве от компьютера до смартфона, поддержка 24/7.

Попробовать МойСклад
Читайте также:
Валерия Королева
Валерия Королева Эксперт МоегоСклада
Поделиться статьей:
Подпишитесь на рассылку МоегоСклада,чтобы получать новости и статьи о маркировке
МойСклад — торговля, склад и CRM в облаке

Всё, что нужно, в одной системе: продажи, закупки, склад, финансы, клиенты и поставщики

Начать использовать